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CUISINE ET VINS DE FRANCE n°138 - Page 1 - INDEX DES RECETTES FÉVRIER-MARS 2011 LES ENTRÉES Aumônières au chèvre et aux poires p. 69 Bouillon asiatique au carpaccio de bœuf p. 91 Carpaccio de topinambours aux artichauts p. 90 Clafoutis gascon aux navets p. 23 Crêpes aux épinards à l'indienne p. 69 Saint-jacques rôties et fondue de poireaux p. 64 Salade d'endives au beurre. Cuisine et Vins de France: l'esprit gourmand! À tous les passionnés, experts ou amateurs de plaisirs gourmands, Cuisine et Vins de France propose des recettes aussi originales que simples associées à des sélections de vins de qualité pour satisfaire tous les passionnés. Plus proche de vous, plus complet, plus pratique et surtout encore plus gourmand: nouveau look, nouvelles rubriques.

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